18 août 2007
Fagots
Un fagot ?... c'est un paquet de branchages (bien) ficelé qui sert à chauffer le four à pain.
La ferme de la Barre à sainte Anne sur Brivet, qui vend chaque semaine quelques centaines de "pains de ménage" cuits au feu de bois dans un four traditionnel en consomme beaucoup. C'est notre association qui les lui fournit grâce à la participation d'une cinquantaine de fagoteurs (bénévoles bien sûr...) qui en confectionnent plus de 2000 chaque année, au mois de février.
Le produit de la vente des fagots représente... [Lire la suite]